El Blog de Finlandia

Y ya van tres las veces que he comido o cenado en este fantástico restaurante en el corazón de Helisnki.  A lo largo de sus casi 40 años de historia son miles y miles de clientes que han disfrutado de este viaje culinario a la Rusia zarista, entre ellos cada uno de los presidentes de Finlandia.

El restaurante Saslik  pertenece al grupo A&S restautants compuesto por 6 restaurantes cada uno de ellos con una personalidad y un estilo inconfundible. Consta de dos salas principales y 8 salones privados con capacidad de 2 a 50 personas e ideales para reuniones, comidas y celebraciones. Una de las salas, la llamada Presidentti, es por la que se han dejado ver todos los presidentes de Finlandia. Entrar en el restaurante es como cambiar de país, pasando de Finlandia a su vecina Rusia, y retroceder en el tiempo al menos 100 años. De ello se encargan la decoración del restaurante, la vestimenta tradicional del personal y unos trobadores que al ritmo de la balalaika amenizan las veladas de miércoles a sábado sobre las 8 de la tarde.

Recomendable la sopa borchs, sabrosísima a base de remolacha. Pero sin duda, lo que no deberías perderte es uno de sus clásicos, presentes en la carta de Šašlik desde hace ya 37 años:

• Ivan’s Sword (La espada de Iván – brocheta gigante de cordero, ternera, bacon, salsa de tomate y patatas al ajo) – 35 EUR (para 2 personas mínimo)
• Spiced fillet of beef (filete especiado de ternera) – 26,80 EUR
•  Baked Alaska (souflé gratinado Alaska) – 13,30 EUR (mín. 2 personas. Precio por persona) *

En la carta encontraremos además carne de oso, perca, salmón y otros platos tradicionales.

¿Porqué no disfrutar del sabor de Rusia en Finlandia? al fin y al cabo Finlandia bebió de las cultura rusa durante los más de 100 años en los que el país fue ducado de ruso. Es parte de su historia, ¡saboreala!

* precios año 2009

En esta vida hay que reciclarse, todo cambia y lo hace rápidamente. En el mundo del turismo ocurre lo mismo. En Eräsetti Wild North somos especialistas en Finlandia, pero sobre todo en Laponia, que es donde estamos.  Helsinki es nuestro segundo destino, siempre fácil de combinar con Laponia,  ofreciendo la otra cara del país. Es el sur contra el norte, la cultura sami y los renos contra la modernidad y el diseño, los bosques y páramos contra las grandes avenidas de una ciudad nueva.

En Laponia estamos al tanto de cada cambio. En cuanto algo ocurre, allí estamos, para contarlo de primera mano a nuestros clientes. Viajar a Helsinki no es tan fácil, sobre todo si lo que queremos es hacerlo todo el equipo de ventas. Este otoño no hemos querido dejar pasar la oportunidad y hemos hecho las maletas para reciclarnos y actualizarnos con las novedades que Helsinki ofrece al sector turístico.

El equipo de ventas de Eräsetti Wild North (de izq a dcha): Reetta, Maria, Julián, Henna, Laura y Outi. Sólo faltaban Jaana y Ija, que ya estaban de vuelta en Rovaniemi

El miércoles salimos en tren desde Rovaniemi hasta Haamenlinna, donde aprovecharíamos para visitar algunas de nuestras cabañas, ideales si te gusta la pesca, en el area natural de Evo. Tras ello visitamos Aulanko y el hotel Rantasipi, perfecto si lo que buscas es desconectar jugando al golf y relajarte en un balneario.

Desde allí en un minibus hasta Kirjakkala, en la zona natural de Teijo, entre Helsinki y Turku. Allí visitamos las instalaciones de una vieja fundición, reconvertidas en alojamiento y sala de conferencias. El sitio es una maravilla y en otra ocasión le dedicaré un post completo. En realidad, la idea es dedicarle un post completo a cada uno de los sitios que hemos visitado en este viaje.

En Kirakkala pasamos la noche. Al día siguiente y tras un breve seminario sobre Competencia en tiempos de recesión nos pusimos en marcha hacia Helsinki, donde pasaríamos el resto del viernes y hasta última hora del sábado.

En Helsinki no paramos. Volvemos a casa con caras cansadas, pero ha merecido la pena. Ya hablaremos, como digo, de cada uno de los sitios, pero os adelanto todo lo que hemos visitado: Hoteles Radisson BLU Plaza, Seaside y Royal, el hotel Crown Plaza, el hotel Haven, el Glo, el Kämp, el Klaus K yel hotel Best Western Katajanokka. Este último es una antigua prisión reconvertida a hotel… una pasada.

En cuanto a restaurantes visitamos todos los restaurantes de los hoteles además de el restaurante Sundmans, el Havis, disfrutamos de una expléndida cena  en el restaurante Mecca, visitamos Kappeli, Fishmarket, Sasso y los restaurantes de S&A Restaurants: Savu, Samovar, Savotta y Saslik.

Un viaje intenso que nos ayudará a vender mejor el destino, y que tenemos que agradecer especialmente a Leena Lassila, Marketing Manager de la Oficina de Turismo de Helsinki; a Kristiina Kauppinen, Sales Manager de la cadena Sokos; a Marja Hiukka, Sales Manager del hotel Rantasipi Pohjanhovi en Rovaniemi; a Helena Langhele, Sales Manager de los restaurantes S&A; y a todos aquellos que de una u otra manera han contribuido al éxito de este viaje, incluídos mis compañeras, con las que compartí la intimidad de tantos y tantos ascensores de hotel :)

Y lo dicho, de cada sitio escribiré un post donde podréis conocerlos.

¿Conoces alguno de los hoteles o restaurantes de los aquí mencionados? ¿Qué os parecen?