El Blog de Finlandia

No hace mucho los bajos del CityHotel cambiaron y su SportBar pasó a convertirse en el recién estrenado Bull Bar & Grill. El concepto se aleja de las tradiciones laponas, sin embargo aquellos que vengan más de dos o tres días a Rovaniemi agradecerán encontrar un sitio como este, donde disfrutar de unas buenas costillas o una hamburguesa de las de verdad… Pero de las de verdad de verdad! El sitio en cuestión está en Pekankatu 9, en todo el centro de Rovaniemi.

Fui con unas amigas, pudiendo así disfrutar de diferentes platos. Probamos la Bull Burger, con 200gr. de carne en una sola pieza. La hamburguesa me gustó mucho, aunque la hubiera preferido un poco menos hecha. Maria, nuestra amiga vegetariana, disfrutó de la hamburguesa No Bull Burger, en la que sustituyen la carne por una generosa rodaja de queso de cabra marinado con tomates cherry. Muy rica también.

Bull Bar&Grill, nuevo restaurante en Rovaniemi

Pero sin duda la estrella de este nuevo bar en Rovaniemi son las costillas. Continuar…

Hace tiempo os hablé por encima del CityHotel, después de que nos invitaran a desayunar allí. Es un hotel que desde entonces he seguido de cerca y que me ha ido sorprendiendo gratamente. Poco a poco iré dedicándole una serie de entradas para ir describiendo el buen hacer de su equipo.

El último cambio ha sido el lavado de cara de su web. Algo tan importante como es esto, está muy descuidado en muchos hoteles de Rovaniemi y en Laponia en general. Desconozco la razón por la que normalmente los dueños de hoteles independientes no tratan de diferenciarse de las cadenas y sus páginas frías y enlatadas, pero el CityHotel ha sabido sacar provecho y hacerlo… y desde mi punto de vista muy bien.

El CityHotel de Rovaniemi lanza su nueva web

Refleja modernidad, estilo e innovación… algo que llevan trasladando al hotel desde hace de un par de años Continuar…

Hasta hace un par de años en Rovaniemi faltaba un restaurante como el que ahora os presento. Disfrutar de comida típica en un ambiente tradicional, era complicado si no venías en grupo y tenías incluida la comida/cena en alguno de los restaurantes para grupos que hay en los alrededores de la ciudad.

De esta forma, la única alternativa que te quedaba era acudir a los restaurantes de los hoteles. Pero como digo, desde hace un par de años, cuando Nili abrió sus puertas, todo cambió: desde entonces la mejor cocina de Laponia está al alcance de cualquiera a tan solo unos metros de los principales hoteles de Rovaniemi.

Nili es el nombre que reciben las casitas, sostenidas por un tronco, donde en la antigüedad se guardaba la comida para mantenerla alejada de los animales. Algo así como los hórreos pero en pequeño y en Laponia. Continuar…

Hace más o menos un mes estuve visitando el hotel Best Western Katajanokka en Helsinki. Este 4 estrellas no es un 4 estrellas cualquiera, está construido en una antigua prisión que estuvo funcionando hasta 2002. Como prisión abrió sus puertas en 1749 con 5 celdas en un edificio construido en madera. Fue poco a poco creciendo y en 1888 contaba con 164 celdas que albergaron todo tipo de presos. Entre sus muros estuvieron personajes de la talla de Risto Ryti, presidente de Finlandia durante la II Guerra Mundial. Como curiosidad, su antigua celda es la única que mantiene los barrotes en las ventanas.

El hotel se encuentra situado en una pequeña península cerca de los principales atractivos turísticos de Helsinki. Sus celdas han sido reconvertidas en 106 cómodas habitaciones con las que soñaría cualquier preso: 36 habitaciones dobles (llamadas Queen) con cama de 150 cm; 37 dobles con camas separadas; 29 habitaciones Premier, algo más grandes y con TV de pago incluido en el precio de la habitación; y por fin 3 junior suites con sauna privada.

Simplemente pasearse por el hotel es ya una experiencia. Para llegar a la habitación tienes que pasar, sí o sí, por la galería de la prisión, alrededor de la cual se reparten las celdas… digo las habitaciones. El hotel cuenta además con la capilla de la prisión, actualmente en uso para ocasiones especiales (bodas, etc.) y con posibilidad de convertirse en una muy especial sala de reuniones.

Su sótano esconde el restaurante Jailbird. Se trata de un gran pasillo con mesas a los lados donde todo te hace recordar que no estás en un sitio normal: hasta la cubertería y la vajilla simulan la de la antigua prisión. De la comida no puedo hablar porque no tuve tiempo de comer en el restaurante. Aunque a juzgar por el disfrute visible en las cara de algunos comensales que allí se encontraban, debe de merecer la pena.

El hotel es además el escenario perfecto para celebrar algunos eventos o actividades para grupos. ¿Os imagináis hacer un Prison Break basado en la exitosa serie norteamericana, con todos los participantes vestidos con trajes de rayas?

¿Conoces otros hoteles prisión? En el blog de Hacemos Turismo encontrarás cuatro más. Si yo fuera tour operador, tal vez me plantearía sacar un folleto temático para este tipo de producto.

Y ya van tres las veces que he comido o cenado en este fantástico restaurante en el corazón de Helisnki.  A lo largo de sus casi 40 años de historia son miles y miles de clientes que han disfrutado de este viaje culinario a la Rusia zarista, entre ellos cada uno de los presidentes de Finlandia.

El restaurante Saslik  pertenece al grupo A&S restautants compuesto por 6 restaurantes cada uno de ellos con una personalidad y un estilo inconfundible. Consta de dos salas principales y 8 salones privados con capacidad de 2 a 50 personas e ideales para reuniones, comidas y celebraciones. Una de las salas, la llamada Presidentti, es por la que se han dejado ver todos los presidentes de Finlandia. Entrar en el restaurante es como cambiar de país, pasando de Finlandia a su vecina Rusia, y retroceder en el tiempo al menos 100 años. De ello se encargan la decoración del restaurante, la vestimenta tradicional del personal y unos trobadores que al ritmo de la balalaika amenizan las veladas de miércoles a sábado sobre las 8 de la tarde.

Recomendable la sopa borchs, sabrosísima a base de remolacha. Pero sin duda, lo que no deberías perderte es uno de sus clásicos, presentes en la carta de Šašlik desde hace ya 37 años:

• Ivan’s Sword (La espada de Iván – brocheta gigante de cordero, ternera, bacon, salsa de tomate y patatas al ajo) – 35 EUR (para 2 personas mínimo)
• Spiced fillet of beef (filete especiado de ternera) – 26,80 EUR
•  Baked Alaska (souflé gratinado Alaska) – 13,30 EUR (mín. 2 personas. Precio por persona) *

En la carta encontraremos además carne de oso, perca, salmón y otros platos tradicionales.

¿Porqué no disfrutar del sabor de Rusia en Finlandia? al fin y al cabo Finlandia bebió de las cultura rusa durante los más de 100 años en los que el país fue ducado de ruso. Es parte de su historia, ¡saboreala!

* precios año 2009

El restaurante toma el nombre de Sylvia Petronella van der Moer, una periodista holandesa que en el año 1949 decidió subirse a un autobús que la llevaría desde Rovaniemi hasta Ivalo. Una decisión que tomó tras llegar a sus oídos noticias sobre la que fue la segunda fiebre del oro de la zona. Petronella convivió mucho tiempo con buscadores de oro y llegó a fraguar una gran amistad con muchos de ellos. Al cabo del tiempo desapareció sin dejar rastro, en una rocambolesca historia en la que se la acusaba de espía.

El restaurante Petronella ha estado en Saariselkä durante los últimos 20 años. El restaurante fue siempre uno de los sitios de referencia culinaria en la zona, con un ambiente super clásico que parecía fuera de lugar, perdido en Laponia.

Los últimos 6 años ha estado en manos de Virpi y Antti Hietanen, y ellos son los que han decidido cambiar el look del restaurante.

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