El Blog de Finlandia

Si quieres degustar una auténtica comida lapona en pleno Helsinki, el Saaga Restaurant es tu lugar. Situado en el número 34 B de la calle Bulevardi, a tan solo cinco minutos a pie del centro de la ciudad, este local te llevará con tan solo entrar por su puerta de golpe a la laponia finlandesa gracias a su cocina y a su apropiada decoración.

Allí puedes probar algunos de los platos más típicos de la cocina lapona pero también podrás ver cómo se le puede dar un giro y un toque mucho más moderno a las recetas más clásicas, mediante la introducción de pequeños cambios que se agradecen en el paladar.

Imagen de visithelsinki.fi

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Para reponer fuerzas después de una buena sauna y de bañarnos en agua prácticamente helada, no hay nada mejor que cenar en condiciones. Eso es lo que pudimos hacer en el restaurante Steakhouse Pihvitupa Kammi del Fell Center Kiilopää, un lugar completamente recomendable y en el que no pudimos comer mejor.

Este restaurante está especializado, como su propio nombre indica, en distintos tipos de carnes de distintos tamaños por lo que siempre podremos encontrar algo de nuestro agrado. El menú que nos sirvieron estaba a medio camino entre el uso de alimentos clásicos con un toque algo más innovador en cada uno de sus platos.

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El complejo hotelero de Kakslauttanen no solo nos convenció gracias a la cantidad y variedad de opciones de alojamiento que nos ofrecía. También intentó y consiguió conquistarnos por el estómago mediante una cena repleta de productos típicos difícil de olvidar.

Kakslauttanen cuenta también con una amplía variedad de restaurantes que van desde lo más convencional hasta lo más puramente finlandés. En cada uno de ellos, los platos que podemos disfrutar están configurados por productos típicos de la zona dependiendo de la época en la que viajemos hasta allí.

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El consumo de comida vegetariana, más allá de nuestros amados pirineos es algo más habitual de lo que estamos acostumbrados en nuestro país. Por eso no es raro que en Helsinki, con su fama de cosmopolita, existan una gran cantidad de restaurantes especializados en exclusiva en traernos los mejores sabores a través de platos que no usan ningún tipo de ingrediente animal.

Si eres un verdadero amante del tofú o de la soja, no te preocupes cuando visites la capital de Finlandia, ya que tienes varios restaurantes en los que podrás comer sin ningún tipo de problema. Además, la oficina de turismo de Helsinki nos recuerda que si no comemos ningún tipo de carne, siempre podemos optar por ir a cualquier restaurante nepalí o indio, donde los platos vegetarianos forman parte habitual de su carta.

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Comer en Finlandia, siempre que estés abierto a probar nuevos sabores, es un verdadero placer. Y desde sus oficinas de turismo lo saben tan bien que cuentan con la gastronomía como un factor más a tener en cuenta si queremos desplazarnos hasta el país nórdico para conocerlo. Es por eso por lo que un año más la publicación Viisi Tähteä (traducido al español como ‘Cinco estrellas’) ha creado una lista en la que nos recomiendan los mejores cincuenta restaurantes de Finlandia.

Los diez primeros que encontrarás en este listado seguro que ya te suenan de algo, ya que muchos forman parte del ranking de los mejores restaurantes de Helsinki. Todos los puestos de este top ten se quedan en la capital de Finlandia, teniendo a Chez Dominique una vez más (y por sexto año consecutivo, que se dice pronto) como gran y verdadero protagonista.

Imagen de visitfinland.com

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Puede que la bebida que lleve por nombre Finlandia sea una marca de vodka pero lo que de verdad le gusta beber (entre otras cosas, claro está) a los finlandeses es café. No en vano es la nación en la que se bebe más café per capita de todo el mundo y el finlandés medio consume alrededor de diez kilos de café por persona al año. Casi nada.

Por eso no nos extraña que en prácticamente cada esquina de su capital, Helsinki, exista una cafetería que puede ser el refugio perfecto para descansar las piernas después de patear a base de bien el centro de la ciudad o donde calentarnos un poco si estamos haciendo turismo por ella en pleno invierno.

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Ir a Finlandia y no comer en un local cien por cien finlandés, es como haber hecho el viaje a medias. En eso estamos de acuerdo todos pero, obviamente, en cualquier viaje largo que se precie, resulta imprescindible variar un poco y en ciudades como Helsinki tenemos la suerte de poder contar con restaurantes de diversos estilos que harán de nuestro paso por la ciudad algo más ecléctico.

Entre ellos destaca por encima de todos en cuanto a críticas positivas se refiere, un restaurante que lleva a la capital de Finlandia algunas de las mejores representaciones de la comida de Nepal.

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